Emballage s/vide
- Préservation de l'aspect des produits
Les principaux avantages de l'emballage s/vide :
- Prévention de la déshydratation
- Maturation optimale de la viande emballée
- Évite la déshydratation superficielle lors de la congélation
- Rationalisation du temps de travail par le portionnement
- des aliments durant les périodes de faible occupation
- Gains accrus grâce à des achats rationnels